Archivi dei Tag: carne sintetica

la carne del futuro…

27 novembre 2022 – Dal punto di vista tecnico, le possibilità di scelta sono tre: stiamo vivendo gli albori di una rivoluzione alimentare? Oppure l’ ipotesi di costruire in laboratorio un cibo frenerà la nostra disponibilità ai cambiamenti ? Si presenta come alternativa buona, pulita e giusta a mattatoi e allevamenti …

Leggi Tutto »